สิ่งที่เกิดขึ้น หากทานชะอมบ่อยๆประจำ
ชอบทานชะอมไหม เป็นผักที่มีประโยชน์และอยู่คู่กับหลายเมนูอาหารเลย ไม่ว่าจะเป็นไข่เจียวชะอม แกงส้มชะอมไข่ ฯลฯ วันนี้เราจะมีพูดถึงประโยชน์ที่ได้ว่ากันว่าเป็นยาอายุวัฒนะเลย ซึ่งถามว่ามีโทษไหมมันก็มีบ้างแต่ก็ไม่ได้มากมายอะไรลองมาอ่านดูให้จบแล้วจะเข้าใจ ถ้าจะให้ดีควรจะมีปลูกไว้ริมรั้วทุกบ้านเลย เวลาจะเก็บมาประกอบอาหารจะได้สะดวก แต่ถ้าซื้อในตลาดก็ได้ราคาไม่แพงเหมือนกัน
10 ประโยชน์ที่ได้จากการทานชะอม
1. ยอดอ่อนชะอมช่วยในการความร้อนในร่างกายได้ดี
2. มีเส้นใยอาหารเยอะช่วยทำให้ระบบขั บถ่ายทำงานปกติ
3. มีแคลเซียมสูง บำรุงกระดูกและฟันได้ดี ลดความเสี่ ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุนได้
4. แก้ท้องอืด ช่วยขับลมในกระเพาะอาหารได้
5. มีเบต้าแคโรทีนสูง บำรุงผิวให้เนียนสวยอ่อนกว่าวัย
6. มีฟอสฟอรัสสูง รวมถึงวิตามินบีต่างๆ มากมาย
7. มีส่วนในการบำรุงสายตาวิตามิน A สูงมาก
8. ธาตุเหล็กก็สูง ช่วยบำรุงเลือดได้ดี ทำให้ระบบไหลเวียนเลือดทำงานได้ดี
9. มีส่วนช่วยบำรุงเส้นผ ม ทำให้มีน้ำหนัก นุ่มสลวย
10. มีส่วนช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ทำให้ไม่ป่วยง่าย
โ ท ษของการทานชะอม
อาจจะเป็นโทษสำหรับคนบางคนเท่านั้น เช่น คุณแม่หลังคลอดไม่ควรทานเพราะจะทำให้น้ำนมแห้งคนเป็นเกาต์ทานไม่ได้เนื่องจากกรดยูริกในชะอมสูงมากๆ หากทานในหน้าฝนชะอมจะออกเปรี้ยวและมีกลิ่นฉุนแรงและทำให้รู้สึกไม่สบายท้องได้
ก่อนจะนำชะอมมาประกอบอาหารไม่ว่าจะทานดิบหรือสุกก็อย่าลืมทำความสะอาด ล้างให้ดีทุกครั้งเพื่อให้ฝุ่นที่เกาะมลภาวะต่างๆ ที่มันเกาะอยู่ออกไปหมด แต่ถ้าจะให้ดีควรจะทำให้สุกก่อนทานจะมั่นใจได้มากกว่า ชะอมนั้นประโยชน์เยอะ แม้ว่ากลิ่นจะฉุนหน่อยแต่ความอร่อยก็มีไม่แพ้ใครเลยนะ
เรียบเรียงโดย krustory