สูตรทำขิงดองเองได้ง่ายๆสะอาด ปลอดภัยไร้สารเคมี
16 Oct 2020
ไปตลาดเจอขิงอ่อนงามๆ ก็จับมาทำขิงดองหวานอมเปรี้ยว สูตรนี้ขิงสีชมพูอ่อนธรรมชาติ กินกับข้าวต้มหรือแกล้มกับเป็ดย่างก็อร่อย
ส่วนผสมขิงดอง
1.ขิงอ่อน 1 กิโลกรัม2.น้ำเปล่าผสมเกลือ (สำหรับแช่ขิงและล้างความเผ็ดออกจากขิง)
3.น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย4.น้ำตาลทราย 400 กรัม (เพิ่ม-ลดได้ตามชอบ)
5.เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ6.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย7.มะนาว 1 ลูก
วิธีทำขิงดอง
1.ปอกเปลือกขิงออกแล้วซอยเป็นแว่นบางๆ