หลายคนเข้าใจผิดมาตลอด วิธีดื่มน้ำมะนาวที่ถูกต้อง
สมัยนี้คนเริ่มให้ความสนใจ และรักสุขภาพมากขึ้น จึงเลือกรับประทานแต่ของที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างเช่น น้ำมะนาว ที่มีประโยชน์และยังอุดมไปด้วยวิตามินซี โพแทสเซียมและโซเดียมในปริมาณมาก หากรับประทานเป็นประจำจะส่งผลดีต่อร่างกาย แต่หลายคนก็ยังไม่รู้วิธีดื่มน้ำมะนาวที่ถูกต้อง และยังดื่มน้ำมะนาวแบบผิดๆกันอยู่
1. ไม่ควรทานแครอท กับน้ำมะนาวพร้อมกัน
เนื่องจากว่าในน้ำมะนาวมีกรดและแครอทก็มีเอนไซม์แอสคอร์เบต หากทานรวมกันจะส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินซีในร่างกายของเรา ทำให้เราได้รับประโยชน์จากการดื่มน้ำมะนาวได้ไม่เต็มที่
2. ไม่ควรดื่มน้ำมะนาวในเวลาท้องว่าง
เนื่องจากว่า น้ำมะนาวมีความเป็นกรดและมีฤทธิ์เปรี้ยว การดื่มในช่วงที่ท้องว่างนั้น อาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารได้ง่าย และไม่ควรดื่มน้ำมะนาวเกิน 1 ลิตรต่อวัน ต้องควบคุมปริมาณการดื่มน้ำมะนาวด้วย
3. ไม่ควรดื่มนมกับน้ำมะนาวพร้อมกัน
การดื่มนม พร้อมกับน้ำมะนาว อาจทำให้เกิดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ และไม่สบายท้องได้ เนื่องจากนมมีโปรตีนและแคลเซียมสูง และจะมีผลต่อการดูดซึมโปรตีนและแคลเซียม หากต้องการดื่มนมจริงๆ ให้ดื่มก่อนสักครึ่งชั่วโมง แล้วค่อยดื่มน้ำมะนาวตามทีหลัง
4. ไม่ควรทานกับอาหารตระกูลเดียวกัน พร้อมกัน
อาหารที่อยู่ในตระกูลเดียวกับน้ำมะนาว เช่น ส้มและน้ำส้มสายชู ที่มีความเป็นกรด ไม่ควรดื่มพร้อมกันกับน้ำมะนาวพยายามหลีกเลี่ยงจะดีกว่า เนื่องจากว่าอาหารเหล่านี้มีความเป็นกรดสูง หากรับประทานไปพร้อมกันกับ น้ำมะนาว จะทำให้เกิดอาการปวดท้องแสบท้องไม่สบายตัวได้
5. ไม่ควรทานแครอทกับน้ำมะนาวพร้อมกัน
การทานแครอทกับน้ำมะนาวพร้อมกันจะส่งผลต่อการดูดซึมวิตามินซีในร่างกายของเราได้ เนื่องจากว่าแครอทมีเอนไซม์แอสคอร์เบต และมารวมกับกรดจากน้ำมะนาว
วิธีการทำน้ำมะนาวที่ถูกต้อง
1. ใส่มะนาวให้อยู่ในปริมาณที่พอดี
ใส่มะนาว 4-5 ชิ้น ต่อน้ำ 1 ลิตร และสามารถเติมน้ำได้ 2-3 ครั้ง หากรู้สึกว่ารสชาติเริ่มจืดแล้วค่อยเปลี่ยนมะนาวชิ้นใหม่ใส่ลงไป
2. ใช้น้ำอุ่นทำน้ำมะนาว
การทำน้ำมะนาวควรใช้น้ำอุ่นที่มีอุณหภูมิประมาณ 60-70 องศา เพราะหากใช้น้ำร้อนที่เพิ่งเดือด จะทำให้ความขมจากมะนาวละลายปนกับน้ำ และทำให้น้ำมะนาวมีรสขม หากใช้น้ำเย็นจะทำรสชาติของมะนาวจะไม่ออกมา จึงไม่ควรใช้น้ำที่ร้อนหรือเย็นจนเกินไป
3. หั่นเป็นชิ้นๆ จะดีกว่า
การทำน้ำมะนาวควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ เนื่องจากเปลือกมะนาวนั้น จะมีสารกลุ่มฟลาโวนอยด์ ที่มีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระและน้ำมันที่อยู่ในเปลือกมะนาวจะเพิ่มความหอมให้กับน้ำมะนาวของเราได้
4. ต้องเป็นมะนาวสด
การจะทำน้ำมะนาวควรเลือกใช้น้ำมะนาวสดจะดีกว่า เพราะจะยังคงวิตามินและสารอาหารไว้ได้ หากใช้มะนาวที่ไม่ใช่มะนาวสด จะทำให้วิตามินซีและสารอาหารในมะนาวหายไป
การดื่มน้ำมะนาวบ่อยๆ มีประโยชน์มากมายจริงๆ ไม่ว่าจะเป็น การช่วยสร้างเสริมภูมิคุ้มกันและชะลอวัย ช่วยปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและการล้างสารพิษทำความสะอาดทางเดินปัสสาวะและยังช่วยในการย่อยอาหาร ดับกลิ่นปาก เมื่อรู้ประโยชน์ของน้ำมะนาวแบบนี้แล้ว ก็อย่าลืมดื่มให้ถูกวิธีกันด้วยนะคะเพื่อประโยชน์ที่ครบถ้วน