11 วิธีสังเกตน้ำผึ้ง ว่าแท้หรือไม่แท้ง่ายๆแค่ลองเช็คกันดู
น้ำผึ้งนั้นเป็นของที่หลายคนชอบทานแน่นอน ซึ่งเรามักจะเห็นว่ามีน้ำผึ้งของปลอม ออกมากันเยอะเลย แต่ถ้าหากว่าอยากจะได้น้ำผึ้งแท้ 100 % เราจะรู้ได้อย่างไรว่าน้ำผึ้งที่ได้มามันแท้หรือไม่ ซึ่งหลายคนก็อาจจะแยกไม่ออก วันนี้เรามี วิธีสังเกตน้ำผึ้งมาฝาก
1. ดูจากการติดไฟ
ไม่ยากเท่าไหร่วิธีนี้ เพียงใช้ไม้ขีดไฟมาจุ่มลงในน้ำผึ้ง จากนั้นก็ลองเอาไปขีดข้างกล่องดูว่าติดไฟไหม หากติดไฟก็แสดงว่าเป็นน้ำผึ้งแท้ แต่ถ้าขีดแล้วไม่ติดหรือหัวไม่ขีดเปื่อยแสดงว่าเป็นของปลอมแล้วล่ะหรือจะเป็นน้ำผึ้งแต่ว่าก็ไม่ 100 %
2 .ใช้กระดาษทิชชู่
ก็ง่ายอีกเหมือนกัน เพียงเอาน้ำผึ้งหยดลงไปในกระดาษทิชชู่ หากเป็นของแท้น้ำผึ้งจะยังคงรูปอยู่ไม่ซึมทะลุกระดาษ แน่นอนว่าถ้าเป็นของปล อมมันจะซึมทะลุกระดาษออกมา
3. ใช้ปูนแดงช่วย
ปูนแดงกินหมากของเรานั่นเอง หาซื้อง่ายมีติดบ้านไว้สักกระปุกก็ดีไม่น้อย โดยการใช้ปูนแดงเทลงมาบนฝ่ามือ แล้วก็เอาน้ำผึ้งผสมลงไปคนๆ ให้เข้ากัน หากเป็นของแท้จะรู้สึกว่าร้อนๆตรงฝ่ามือ แต่ถ้าของปลอมจะไม่รู้สึกอะไรเลย
4. ดมกลิ่น
เนื่องจากน้ำผึ้งแท้นั้นจะมีกลิ่นเฉพาะตัว จะเป็นกลิ่นความหอมของดอกม้แท้ๆแต่ถ้าหากเป็นของปลอมกลิ่นหอมๆ จะมีน้อยมากๆ
5 .เอาไปแช่ตู้เย็น
ทดสอบดูนะเอาน้ำผึ้งไปแช่ในช่องแข็งเอาไว้ พอถึงเวลาจะใช้ของแท้ 1 0 0 % จะไม่จับตัวเป็นก้อนแข็งๆ จะยังคงเหมือนเดิมอยู่ทุกอย่ าง แต่ถ้ามัน ป ล อ ม ก็จะจับตัวแข็งใช้งานลำบากเลยทีเดียว
6 .เก็บไว้นานวันก็รู้
สังเกตดูดีๆ เวลาเราเก็บน้ำผึ้งแท้ไว้นานๆ สีจะเริ่มคล้ำมากขึ้น แต่ว่าความอร่อยยังคงเหมือนเดิม แต่ ของปลอมเราจะเริ่มเห็นน้ำผึ้งกับน้ำตาลแยกกันชัดเจนเลยรวมถึงรสชาติก็เปลี่ยนไปอีกด้วย
7 .เขย่า
ลองเอาขวดน้ำผึ้งของคุณมาเขย่าๆแรงๆ เลย หากเป็นของแท้จะหนืดเขย่ายาก จะมีฟองใหญ่ๆ และไม่แยกชั้นของเหลวในขวด แต่ถ้าเป็นขอ งป ลอมจะมีฟองเล็กๆ และเกิดการแยกชั้นโดยชัดเจนเลย
8.ชิมดู
แบบนี้น่าจะรวดเร็วทันใจดี ชิมดูเลย โดยเฉพาะเวลาที่เราเพลียๆ แล้วมาชิมน้ำผึ้งประมาณ 1 – 2 ช้อนโต๊ะ แล้วรอดูผ่านไปสัก 20 นาที หากรู้สึกสดชื่น ตื่นตัว รู้สึกดีขึ้น มีแรงหายเพลีย นั่นแหละของแท้แต่ถ้าไม่ได้รู้สึกดีอะไรเลยก็ปลอมชัวร์
9. ใช้น้ำเย็นทดสอบ
โดยการเอาน้ำเย็นๆออกมาแล้วใส่แก้วแล้วหยดน้ำผึ้งลงไป หากเป็นของแท้น้ำผึ้งจะตกลงไปถึงก้นแก้ว แล้วมันจะค่อยๆ ลอยขึ้นมาแต่ถ้าหากเป็นของปลอมโดนน้ำแล้วจะเกิดการแตกตัวหรือกระจายนั่นเอง
10. ใช้ลักษณะทางกา ยภาพ
แบบนี้จะทำโดยผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะ โดยน้ำผึ้งแท้นั้นจะเป็นสีใส มีความหนืดสูง ไหลช้า ไม่ว่าจะร้อนหรือหนาวของแท้มันก็ไหลช้าอยู่ดี
11. ทดสอบในห้องทดลอง
อาจจะไม่ใช่วิธีที่คนธรรมดาจะสามารถทำได้ แต่ถ้าเป็นหน่วยงานก็สามารถทำแบบนี้ได้เลย เพราะว่าหากใช้ห้องทดลองวิเคราะห์ให้ดี ก็รู้ว่าน้ำผึ้งแท้ 100 % หรือว่าปลอมแน่นอน
แน่นอนว่าวิธีสุดท้ายจะเป็นคำตอบที่ออกมาชัดเจนที่สุด และมีความน่าเชื่อถือมากที่สุดอีกด้วย แต่ว่าวิธีอื่นๆ ก็ใช้ได้เหมือนกัน หากคุณซื้อน้ำผึ้งมาแต่ไม่รู้ว่าเป็นของแท้หรือไม่ก็ลองทดสอบตามคำแนะนำข้างต้นได้เลย สะดวกแบบไหนก็ใช้วิธีนั้นในการทดสอบ
เรียบเรียงโดย krustory