ผักบุ้งจีนเป็นพืชผักเมืองร้อนชนิดหนึ่งที่คนไทยนิยมบริโภคกันมาก ผักบุ้งที่ปลูกในประเทศไทยมีอยู่ 2 ประเภทคือ ผักบุ้งไทย ซึ่งมีดอกสีม่วงอ่อน ลำต้นสีเขียวหรือม่วงอ่อน ใบสีเขียวเข้ม ก้านใบมีสีม่วง และผักบุ้งจีน ลักษณะใบมีสีเขียว ก้านสีเหลืองหรือขาว ก้านดอกและดอกมีสีขาว
ผักบุ้ง จัดเป็นผักยอดนิยมที่ผู้บริโภคนำไปประกอบอาหารหลากหลายรูปแบบ อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาอีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นบำรุงสายตา อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย วันนี้ผมจะพาทุกท่านไปปลูกผักบุ้งโดยไม่ใช้ดินกันครับ ปลูกไว้กินเองหรือปลูกเพื่อค้าขายก็ย่อมได้ ขั้นตอนมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยครับ
อุปกรณ์
1.เมล็ดพันธุ์ผักบุ้งจีน
2.ตะกร้าที่มีรูถี่
3.กะละมัง (เลือกขนาดที่พอดีกับตะกร้า)
4.สำลีหรือทิชชู่
วิธีการ
1.นำเมล็ดพันธุ์ผักบุ้งแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน
2.นำสำลีหรือทิชชู่ชุบน้ำให้ชุ่ม จากนั้นนำมาวางรองพื้นในตะกร้า จะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้เมล็ดได้โตเร็วขึ้น
3.จากนั้นนำเมล็ดพันธุ์ที่ผ่านการแช่น้ำมาแล้ว มาวางเรียงรายกันบนทิชชู่
4.เปิดน้ำใส่กะละมัง จากนั้นนำตะกร้าไปวางซ้อนลงกะละมัง โดยให้ก้นตะกร้าแค่แตะโดนผิวน้ำ
5.สามารถใส่ปุ๋ยน้ำผสมลงไปในน้ำก็ได้ เพื่อบำรุงและเร่งการเจริญเติบโต
6.เพียงแค่ 3 วันก็จะเห็นได้ว่ารากเริ่มงอก
7.หลังจากที่ออกรากแล้ว นำไปตั้งไว้บริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง จากนั้นผักบุ้งจะทำการสังเคราะห์แสงเอง
ระยะเวลาการเก็บเกี่ยว ใช้เวลาปลูกเพียงแค่ 15-20 วัน ไม่ถึง 1 เดือน ก็สามารถเก็บเกี่ยวมารับประทานกันได้แล้ว เมล็ดผักบุ้งหาซื้อได้ตามร้านอุปกรณ์การเกษตรทั่วไป ขั้นตอนการทำนั้นง่ายมาก ลองไปทำกันดูได้นะครับ
เรียงเรียงโดย ธรรมะเกษตรก้าวหน้า