บุคคลตัวอย่างวันนี้คือคุณตูมตาม เรื่องราวเริ่มต้นหลังจากที่เขาเรียนจบปริญญาตรีรับเงินเดือน 2 หมื่นบาท อยู่ราว 5 เดือน พ่อในวัย 6O ปี ประสบอุบัติเหตุตกต้นไผ่เลยลาออก แล้วกลับบ้านมาดูแลพ่อหารายได้เลี้ยงปากท้อง 3 คน เคยลำบากแม้กระทั่งไม่มีเงินซื้อข้าวมาหุงกิน
ต้องไปกู้เงินทั้งในระบบและนอกระบบ เนื่องจากพ่อเดินไม่ได้ กินอาหารผ่านสายยางอยู่ 5 เดือน แม่ก็ป่วย จึงคิดเลี้ยงปูนาขายขึ้นมา เพราะส่วนตัวชอบกินปูนามากและหาซื้อไม่ค่อยได้ จึงใช้เงินเก็บที่มีอยู่ 2 หมื่นบาท ลงทุนเลี้ยงปูนาในบ่อปูนครั้งแรกราว 4 ตัน เลี้ยงครั้งแรกจะไม่สำเร็จเสียหายหมดเลย 4 ตันไม่ยอมแพ้ไปหาข้อมูลเพิ่มเติมสั่งปูนามาเลี้ยงอีกครั้ง แต่พัฒนาด้วยการเลือกซื้อพ่อแม่พันธุ์ปูนามาเลี้ยงแทนการซื้อตัวเล็ก เพราะปูนาตัวเล็กจะบอบบางง่ายกว่าพ่อแม่พันธุ์
ปัจจุบันเลี้ยง 2 สายพันธุ์ คือ ปูนาธรรมดา ตัวจะมีขนาดเล็กและปูนาพันธุ์กำแพง ตัวใหญ่ รสชาติมัน ครั้งนี้สำเร็จและก็เลี้ยงมาขายทั้งปูสด ปูดองและนำปูมาแปรรูปเป็นน้ำพริกเผา กะปิปู ส่งขายร้านอาหาร ยังมีขนมจีนน้ำยาปูขายอีกด้วยบางเดือนสร้างรายได้หลักล้านบาท อีกทั้งยังมีพ่อค้าจากประเทศจีนสั่งกระดองปู เศษแข้งขาปูนำไปตากแดดให้แห้งแล้วเอามาบดาเพื่อเอาไปทำยา โดยขายกิโลละ 5 พันบาท
การเตรียมบ่อ เลี้ยงปูนา
การเลี้ยงในบ่อปูนนั้นดูแลง่าย ทำความสะอาดง่าย จับง่าย ถ้าเป็นการเลี้ยงในบ่อดินก็สามารถเลี้ยงได้ แต่ถ้ามีออเดอร์เข้ามา 5OO กิโลกรัม ใช้เวลา 3-5 วัน จึงจะส่งให้ลูกค้าได้ โอกาสที่ปูนาจะเสียหายก็จะมีสูง แต่ถ้าเลี้ยงในบ่อปูนน้ำใส ปล่อยน้ำทิ้ง แล้วตักปูแพ็คส่งลูกค้าได้เลย ก็จะง่ายและดีกว่า ปัจจุบันจึงเลี้ยงในบ่อปูนอย่างเดียว
การเลี้ยงในบ่อปูนนั้นไม่ยาก ความสูงของบ่อแค่อิฐบล็อก 2 ก้อน แล้วพื้นด้านในต้องขัดมันให้เรียบป้องกันปูปีนออก บ่อปูนที่ก่อสร้างเสร็จใหม่ๆจะแช่น้ำใส่ด่างทับทิมไว้ 3 วัน หลังจากนั้นก็จะล้างทำความสะอาด แล้วเติมน้ำใหม่ลงไปประมาณ 1O-15 ซม. แล้วก็นำอิฐบล็อกมาวาง ใส่ผักตบชวา แล้วปล่อยปูนา แต่ช่วงระยะเวลา 3-5 วันแรกจะเสียหายแน่นอน เพราะว่าเมื่อย้ายปูนาจากที่หนึ่งไปอีกที่หนึ่ง สภาพอากาศจะมีความแตกต่างกัน เพราะฉะนั้นปูนาจะเสียหายพอสมควรไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ
การเพาะพันธุ์ปูนา
ตามธรรมชาติปูนาออกลูกปีละครั้ง แต่ปัจจุบันจะมีการบังคับให้ผสมพันธุ์ จากการสังเกตพบว่าก่อนที่ปูนาจะผสมพันธุ์ตามธรรมชาติ ในช่วงฤดูร้อนจะต้องจำศีล ช่วงเวลาที่จำศีลจะอยู่ในรูใต้ดินลึกมาก ปูนารู้ได้ยังไงว่าฝนตก เนื่องจากเวลาฝนตก น้ำฝนก็จะซึมลงดิน อุณหภูมิของดินก็ต่ำลง มีความชื้น ทำให้ปูนารู้ว่าฝนตกแล้วต้องขึ้นมาผสมพันธุ์ จึงใช้หลักการนี้มาใช้ผสมพันธุ์เทียมในบ่อปูน โดยบ่อปูนจะมีรูระบายน้ำให้ค่อยๆ ปล่อยน้ำออกจนน้ำแห้ง แล้วปล่อยให้บ่อปูนแห้งสนิทไปเลย โดยที่ไม่ต้องให้อาหารด้วย ก็จะสังเกตได้ว่าตัวปูนาจะแห้ง พอปูนาตัวแห้งก็จะเริ่มหาที่จำศีล เพราะคิดว่ากำลังเข้าสู่ช่วงฤดูร้อน ก็จะเริ่มเข้าไปอยู่ในรูอิฐบล็อก
หลังจากเข้าไปอยู่ในรูอิฐบล็อกแล้ว ปล่อยทิ้งไว้ 1-2 สัปดาห์ แล้วค่อยๆ เติมน้ำลงไปในบ่อนำแสลนมาคลุมและนำแผ่นสังกะสีมาปิดทับปากบ่อ แล้วก็ค่อยๆฉีดน้ำ การฉีดน้ำจะค่อยๆฉีดให้เป็นฝอยๆ จะทำให้ปูรู้สึกว่ากำลังจะเข้าฤดูฝนอีกครั้ง ก็จะออกมาจากรูอิฐบล็อกเพื่อผสมพันธุ์ ใช้เวลาผสมพันธุ์จนออกลูกประมาณ 4O-45 วัน หรือบางครั้งเมื่อผสมพันธุ์แล้วอาจจะมีสภาวะที่ปูนาอาจจะยังไม่พร้อม อาจจะใช้เวลา 5-15 วัน หลังจากไข่ที่กระดองสมบูรณ์เต็มที่ ปูนาถึงจะคายไข่ที่กระดองมาไว้ที่หน้าท้อง หรือที่เรียกว่า จับปิ้ง ไข่นั้นจะมีสีเหลืองอ่อน แล้วเปลี่ยนมาเป็นสีเหลืองแก่ แล้วถึงจะเป็นตัวอ่อน อัตราการรอดปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 98%
อาหาของลูกปู
หลังจากที่ลูกปูออกจากหน้าท้องของแม่ปูช่วงอายุ 3 วัน ถึง 1 เดือนครึ่ง จะเลี้ยงด้วยไข่แดงต้มสุก ปูพอโตขึ้นก็จะมีการแตกไซส์ หลังจากหยุดให้ไข่แดงแล้วจะมี 5 ไซส์ คือ โป้ง ชี้ กลาง นาง ก้อย เลี้ยงต่ออีก 1-1.5 เดือน ก็จะจับขายได้ หลังจากหยุดให้ไข่แดงจะเลี้ยงด้วยอาหารไฮเกรด เป็นอาหารลูกอ๊อดชนิดเม็ดลอยน้ำ เวลาให้อาหารปูนาก็จะขึ้นมากินอาหารเอง โดย 1 ตัว กินประมาณ 4-5 เม็ด ให้ทุกวันช่วงเย็น ใช้เวลาเฉลี่ยประมาณ 2.5-3 เดือน จับขายเป็นปูจ๋าสำหรับทอด
สรุป คือ จะใช้เวลาเฉลี่ยประมาณ 2.5-3 เดือน จับขายเป็นปูจ๋าสำหรับทอด ถ้าอายุ 6 เดือน สามารถเริ่มเป็นพ่อแม่พันธุ์ได้ อายุขัยของปูเฉลี่ยประมาณ 2 ปีกว่า แต่พ่อแม่พันธุ์อายุ 6 เดือนจะสมบูรณ์ที่สุดสามารถใช้เพาะได้ประมาณ 4-6 ครั้งเท่านั้น ลูกค้าที่อยากได้พ่อแม่พันธุ์ก็จะขายพ่อแม่พันธุ์ที่สามารถเพาะพันธุ์ได้ตั้งแต่ครั้งแรก เพราะถ้าให้พ่อแม่พันธุ์ที่แก่แล้วจะใช้ผสมพันธุ์ได้แค่ 1-2 ครั้ง และที่สำคัญปูนาตัวใหญ่ เมื่อมีการขนย้ายจะสลัดขาออกเพื่อให้คล่องตัวทำให้ปูนาที่เลี้ยงขายมีราคาสูงมาก แต่ช่วงมิถุนายน-ตุลาคม
ขอบคุณที่มาฟาร์มปูนา นายตูมตาม