วันนี้เราจะมาแบ่งปัน การสร้างรั้วบ้านของเราให้มีประโยชน์ สามารถเก็บกิน เก็บขาย สร้างรายได้ ลดต้นทุนค่าใช้จ่ายในครัวเรือนของเรากันค่ะ ซึ่งเราสามารถพาครอบครัวมาช่วยกันทำรั้วกินได้ เป็นการทำกิจกรรมร่วมกัน สร้างความรัก ความอบอุ่น ภายในครอบครัว นอกจากนี้เรายังสามารถแบ่งปันให้เพื่อนบ้านของเราได้ด้วยครับ 4 ไอเดีย
1 รั้วกระถิน
รั้วกระถิน ปลูกโดยการใช้เมล็ดแก่ มาโรยไว้ตามรั้วของบ้าน หรือเพาะลงในถุงแล้วนำมาปลูก เราจะได้รั้วกระถินไว้เก็บยอดอ่อนกินกันแล้ว ยอดอ่อนของกระถินอุดมไปด้วย โพแทสเซียม เบต้าแคโรทีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก วิตามินบี
สรรพคุณของกระถิน ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง แก้ปวดเมื่อยตามร่างกาย ข้อและกระดูก ช่วยบำรุงเลือด ป้องกันโรค โลหิตจาง ช่วยกระตุ้นระบบประสาท แก้ร้อนใน รักษาอาการท้องร่วง ยับยั้งการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยบำรุงเลือด ฯลฯ
ประโยชน์ของกระถิน กระถินเป็นยาอายุวัฒนะ กระถินมีสรรพคุณทางยา และอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆมากมาย เมนูอาหาร ยอดอ่อนของกระถินนำมาจิ้มกับน้ำพริกกะปิ ยอดอ่อนของกระถินทานกับหอยนางรม
2 รั้วใบมะขามอ่อน
รั้วใบมะขามอ่อน ใบมะขามอ่อน เป็นต้นไม้พื้นบ้าน เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ปลูกได้ทุกภาคของประเทศ ปลูกง่านทนแล้ง การปลูก ปลูกโดยการเพาะเมล็ดและการตอนเสียบยอด การทำเป็นรั้วบ้านโรยเมล็ดมะขามตามแนวรั้วบ้าน จะได้รั้วใบมะขามอ่อนไว้เก็บยอดอ่อนกินและขายได้ ในยอดใบมะขามอ่อน ประกอบไปด้วย วิตามินบี วิตามินอี วิตามินเค ธาตุเหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี เส้นใย สังกะสี โคลีน พลังงาน
สรรพคุณใบมะขามอ่อน แก้หวัด ขับเสมหะ แก้ไอ เป็นยาระบาย ยาถ่าย ช่วยขับลมในลำไส้ ช่วยรักษาฝีในมดลูก สร้างเม็ดเลือด ช่วยฟอกโลหิต ช่วยขับเหงื่อ ชลอความชะลอ บำรุงผิวพรรณ ฯลฯ
ประโยชน์ของใบมะขามอ่อน อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆมากมาย เมนูอาหาร ยำใบมะขามอ่อนใส่ปลาทูย่าง ต้มยำไก่ใบมะขามอ่อน ต้มปลาช่อนใบมะขามอ่อน ต้มใบมะขามอ่อนหมูสับ แกงคั่วหมู ยอดมะขามอ่อน ฯลฯ
3 รั้วชะอม
รั้วชะอม ชะอมเป็นพืชที่ทนต่อสภาพแวดล้อม ปกติแล้วไม่ต่อยมีโรคและแมลงมารบกวน ส่วนใหญ่จะปลูกโดยวิธี การปักชำ การตอนกิ่ง โดยปลูกห่างกันประมาณ 1 เมตร การใส่ปุ๋ย ใส่ปุ๋ยมูลสัตว์ และคลุมหน้าดินด้วยฟางข้าวเพื่อเป็นการรักษาความชื้นให้หน้าดิน และฟางข้าวสามารถ ย่อยสลายกลายเป็นปุ๋ยให้ต้นชะอมได้อีกด้วยตอนกิ่งชะอม
สรรพคุณของขะอม ช่วยต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากชะอมมีวิตามินเอสูง รสมันของชะอมเป็นยาอายุวัฒนะ ยอดของชะอมช่วยลดความร้อนในร่างกาย ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันโรคท้องผูก ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับลมในลำไส้
ประโยชน์ของชะอม ช่วยฟื้นฟูผมแห้งแตกปลาย เพียงนำใบชะอมประมาณ 1กำมือ มาต้มกับน้ำเปล่า 3 ถ้วย กรองเอาแต่น้ำ เมื่อสระผมเสร็จแล้ว นำน้ำชะอมที่ได้ มาหมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที แล้วล้างออก จะช่วยให้ผมแห้งเสีย กลับมาดีขึ้น เมนูอาหาร ชะอมสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ไข่ทอดชะอม แกงส้มชะอมทอด แกงส้มชะอมกุ้ง ชะอมลวกจิ้มน้ำพริกกะปินำไปปรุงเป็นแกงรวม แกงแค แกงหน่อไม้
4 รั้วต้นขี้เหล็ก
รั้วต้นขี้เหล็ก ขี้เหล็กเป็นไม้ยืนต้น ทนแล้งได้ดี ปลูกได้ทุกภาคของประเทศ ขี้เหล็กเป็นพืชสมุนไพร และยังใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ แผนไทยหลายๆด้าน ใบขี้เหล็กอุดมไปด้วยแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง
สรรพคุณของขี้เหล็ก ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ช่วยลดความดันโลหิตสูง รักษาโรคเบาหวาน รักษาวัณโรค รักษามะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะอาหาร ช่วยบำรุงธาตุ ช่วยในการคลายเครียด บำรุงสมอง บำรุงประสาท บำรุงโลหิต ช่วยทำให้นอนหลับสบาย ฯลฯ
ประโยชน์ของขี้เหล็ก ช่วยทำให้เจริญอาหาร ช่วยกำจัดรังแค มีสรรพคุณทางยาใช้ได้ทุกส่วนของต้นขี้เหล็ก ได้แก่ ดอก ใบ ใบแก่ ฝัก เปลือกฝัก เปลือกต้น กิ่ง แก่น ลำต้น ราก
นอกจากประโยชน์และสรรพคุณที่กล่าวมาเป็นเพียงการยกตัวอย่างเบื้องต้นเท่านั้น ประโยชน์และสรรพคุณล้วนมากมายสามารถค้นหาได้จากแหล่งข้อมูลต่างๆ ผู้เขียนเพียงแต่ช่วยแนะนำการทำประโยชน์จากรั้วบ้านเพราะนอกจากจะสร้างด้วยกำแพงปูนยังสามารถปลูกพืชผักไว้กินและขาย สร้างรายได้ เป็นทางเลือกได้อีกทาง
เรียบเรียงโดย ธรรมเกษตรก้าวหน้า