Friday, 23 February 2024

เศรษฐีใจบุญ ขายข้าวแกงบุฟเฟ่ต์ นศ.-คนทำงานแห่กินตรึม วันแรกขาดทุน4,000บ. เจ้าของยึดหลักขาดทุนเพื่อกำไร

ยังมีอยู่เหรอ!! อิ่มแค่10บาท…ข้าวแกงบุฟเฟ่ต์ นศ.-คนทำงานแห่กินตรึม วันแรกขาดทุน4,000บ. เจ้าของยึดหลักขาดทุนเพื่อกำไร

วันที่ 4 กันยายน ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่อาคารพานิชย์ ติดธนาคารกรุงเทพจำกัด ริมถนนทรงพล หน้ามหาวิทยาลัยศิลปากร ต.สนามจันทร์ จ.นครปฐม เป็นร้านข้าวแกง แบบบุฟเฟ่ต์ ชื่อร้านอิ่มจัง อิ่มละ 10บาท น้ำดื่มฟรี ขนมหวานฟรี เรียกว่านักศึกษา คนทำงาน ต่อแถวเพื่อเข้าไปกินข้าวแกงบุฟเฟ่อิ่มละ10บาท แบบไม่ขาดสาย มีนายบรรเจิด นวลเอี่ยม อายุ 55 ปี ชาวอำเภอบางกรวย จ.นนทบุรี เป็นเจ้าของ

นายบรรเจิดกล่ากล่าวถึงที่มา และแนวติดของการขายข้าวแกงบุฟเฟ่ อิ่มละ 10บาท ว่า ก่อนหน้านี้ได้ไปร่วมตั้งโรงครัวพระราชทาน งานในหลวงรัชกาลที่ 9 มาตลอด 1ปีเต็ม(365วัน) และจดจำคำสอนของพ่อหลวงรัชกาลที่ 9 ว่า “ขาดทุน เพื่อกำไร” มาตลอด และเมื่อเรามีโอกาส จึงคิดว่าเราจะเปิดร้านข้าวแกง ให้กับนักศึกษาเพื่อช่วยลดภาระผู้ปกครอง ด้วยการขายข้าวแกงเพียงอิ่มละ 10บาท คือทานให้อิ่ม แล้วจ่ายแค่ 10 บาทเท่านั้น จะเอากลับไปทานกลางวัน หรือมื้อเย็นก็ตักไป ให้พอดี พอทานอย่าเอาไปทิ้งขว้าง เหลือเสียของ และลูกค้าที่เข้ามากินในร้าน เราจะบอกเลย ว่าถ้ากินเหลือ กินไม่หมด ปรับ 10 เท่า

แต่ก็ยังไม่เห็นใครกินไม่หมดสักคน เราเห็นนักศึกษามากินแล้วมีรอยยิ้มออกไป เราก็อิ่มใจ เรียกว่าตามหลักการที่พ่อหลวงรัชกาลที่ 9 สอนจริงๆ คือ ขาดทุน เพื่อกำไร คือ ขาดทุนเงินต้นทุนสินค้าแน่นอน แต่กำไรนี่สิ คือ “กำไรบุญ” และเราอิ่มใจในขณะเดียวกัน กำไรบุญ ใครๆก็เอาของเราไปไม่ได้ กำไรทรัพย์ ทรัพย์มากไปก็อันตราย คิดแบบนี้นะ

นายบรรเจิด กล่าวว่า ร้านอิ่มจัง บุฟเฟ่อิ่มละ 10บาท แห่งนี้เปิดเมื่อวันที่ 3 กันยายน 2562 เป็นวันแรก ตั้งแต่ 07.00-14.00น. วันแรก เก็บเงินได้ 3,000 กว่าบาท แสดงว่ามีลูกค้ามากินกว่า 300 คน ขาดทุนเป็นเงิน ประมาณ 4,000 บาท สำหรับวันนี้ ตั้งแต่เปิดร้านมา หุงข้าวเพิ่มอีก 3 หม้อ เป็น 4 หม้อ หรือประมาณ 600-800 คน สำหรับเมนูวันนี้ พะโล้ , แกงเขียวหวาน, แกงเทโพ , แกงพะแนง , ปลาทูหลน , ผักสด ของหวานเป็นกล้วยบวชชี และมันแกว และจะสั่งกลับบ้านใส่ปิ่นโต 3 เถา (อาหาร2 ข้าวสวย1) ราคาปิ่นโตนี้เพียง 30 บาท

“ เราลงทุน มีเพื่อนๆที่เคยทำครัวพระราชทาน มาร่วมกัน ช่วยกันทำอาหาร ล้างของ ล้างจาน มาช่วยกันโดยไม่มีค่าตอบแทน ทุกคนบอกเสียงเดียวกันว่ามาร่วมกันทำบุญ ตามคำพ่อสอน “กำไร เพื่อขาดทุน” จะเห็นว่าทุกคนเหนื่อยแต่ทุกคนมีรอยยิ้ม ที่เห็นลูกๆหลานๆนักศึกษามหาวิทยาลัยศิลปากร (เป็นหลัก) มากินข้าวแกงที่ราคาถูก เพียง 10 บาท กินเท่าไรก็ได้ แล้วมีรอยยิ้ม อิ่มเอมออกไป “

นศ.ท่านหนึ่ง บอกว่า อาหารอร่อยมาก กินตั้งเยอะ จ่ายแค่ 10 บาท มีขนมหวานกล้วยบวชชีอีกต่างหาก มันแกวใส่ถุงให้ถือไปกินได้อีก แบบนี้หายากมาก พวกหนูโชคดีที่เจอคนแบบนี้มาเปิดร้านข้าวแกงราคา 10 บาทถึงหน้ามหาวิทยาลัย

สำหรับหนุ่มคนทำงาน กล่าวว่า ข้าวแกงร้านนี้อร่อยทุกอย่าง แถมถูกด้วย 10 บาททำได้อย่างไร มีขนมให้กินอีก ขอให้อยู่นานๆเพื่อช่วยลดค่าใช่จ่ายช่วงเศรษฐกิจที่ตกต่ำมากในช่วงนี้