ทับทิมเป็นผลไม้ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิหร่านทางตอนใต้ของอัฟกานิสถาน ผลไม้ชนิดนี้จะชอบอากาศหนาวเป็นพิเศษ ยิ่งหนาวมากเท่าไหร่ เนื้อทับทิมจะมีสีแดงเข้มมากขึ้นเท่านั้น และยังเป็นผลไม้มงคลของคนจีน ด้วยความที่ทับทิมมีเมล็ดมาก จึงสื่อความหมายถึงการมีลูกชายมากๆ นั่นเอง โดยกิ่งใบของทับทิมก็นำมาใช้ในพิธีการต่างๆ ที่มีน้ำมนต์ในการประกอบพิธี หรือนำมาใช้พรมน้ำมนต์ เพราะเชื่อว่ามีไว้ติดตัวจะช่วยในเรื่องการคุ้มครองจากภัยอันตรายต่างๆ
ทับทิมถือว่าเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ โดยประโยชน์และสรรพคุณของทับทิมนั้นมีมากมาย เพราะเป็นผลไม้ที่มีรสหวานออกเปรี้ยว น้ำทับทิมจึงมีวิตามินซีสูง และยังประกอบด้วยเกลือแร่ต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย จึงช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณเป็นยารักษาโรคได้อีกด้วย อย่างเช่น บรรเทาอาการของโรคหัวใจ รักษาความดันโลหิตสูง ช่วยลดสภาวะการแข็งตัวของเลือด รักษาโรคท้องเดิน โรคบิด เป็นต้น
การปลูกทับทิม
การปลูกทับทิมเพื่อการค้าหรือปลูกจำนวนหลายต้นมักปลูกในแปลงใหญ่หรือปลูกแซมกับพื ช ชนิดอื่น เช่น สวนกล้วย สวนน้อยหน่า เป็นต้น ทั้งนี้ การปลูกทับทิม นิยมปลูกจากต้นกล้าที่เตรียมได้จากการเพาะเล็ด และการปักชำ
การเตรียมดิน
การปลูกในแปลงใหญ่ควรไถพรวนดิน และตากดินให้แห้ง 1-2 ครั้งก่อน พร้อมกำ จั ด วั ช พื ช ร่วมด้วย
ขั้นตอนการปลูก
1 ใช้กล้าที่มีอายุ 2-3 เดือน หรือต้นกล้าสูง 30-40 ซม.
2 ขุดหลุมลึก 20-30 ซม.
3 ใส่ปุ๋ยคอก และปุ๋ยสูตร 15-15-15 รองก้นหลุม 2 ต้น/กำ พร้อมคลุกผสมให้เข้ากับดินก้นหลุม
4 ระยะปลูกที่ 4×3 หรือ 5×3เมตร
การให้น้ำ
1 ระยะแรกหลังการปลูก 2-3 อาทิตย์ จะให้น้ำทุกวัน
2 หลังจากต้นกล้าตั้งตั วได้แล้วจะให้น้ำ ประมาณ 3 ครั้ง/สัปดาห์
การใส่ปุ๋ย
1 หลังการปลูก ประมาณ 1 เดือนให้ปุ๋ย 15-15-15 ร่วมกับ ปุ๋ยคอก 1-2 กำ/ต้น
2 ให้ปุ๋ ย ปีละ 2 ครั้ง
3 ก่อนต้นติดดอกครั้งแรก ให้ปุ๋ยสูตร 12-12-24 ประมาณ 1 กำ/ต้น และให้ในทุกปี
การเก็บเกี่ยว
ทับทิมที่ปลูกจากกิ่งตอนจะเริ่มออกดอก และติดผลภายใน 6-8 เดือน ขึ้นอยู่กับกิ่งตอนได้จากต้นแม่ที่มีอายุมากน้อยเพียงใด หากได้จากต้นแม่ที่เริ่มติดผลแล้วก็จะใช้เวลาไม่นาน แต่หากได้จากต้นที่ยังอ่อน 1-2 ปี ก็จะใช้เวลาที่นานกว่า สำหรับการปลูกทับทิมจากต้นกล้าที่ได้จากการเพาะเมล็ดจะใช้เวลานานในการติดดอก และติดผลครั้งแรก ซึ่งต้นทับทิมจะมีอายุประมาณ 2-3 ปี กว่าจะให้ผลได้