อาชีพเลี้ยงปูนา อาจเป็นอาชีพนอกสายตาสำหรับคนอยากทำเกษตร แต่มันกลับสร้างรายได้อย่างยั่งยืนให้กับ คุณวธชสิทธิ์ ศรีสร้อย หรือ คุณต้า วัย 37 ปี เจ้าของฟาร์มปูนาอาเธอร์ปาร์ค จ.ขอนแก่น ที่ได้ปูนาพลิกชีวิต รายได้ 6 หลักตั้งแต่เดือนแรก
คุณต้าเป็นพนักงานบริษัท เงินเดือน 2-3 หมื่น กระทั่งได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ของประเทศ และตัดสินใจลาออก มาทำฟาร์มปูนาเชิงธุรกิจและท่องเที่ยวอย่างจริงจังบนพื้นที่เพียง 200 ตารางวา
โดยคุณต้าจะเลี้ยงปูนา 100 ตารางวา ปลูกผักสวนครัว ผักอินทรีย์ปลอดสารอีก 50 ตารางวา และให้เป็นสถานที่พักผ่อน ศูนย์เรียนรู้กิจกรรมรองรับผู้มาชมฟาร์มอีก 50 ตารางวา
ในการเลี้ยงปูนา คุณต้าเรียนรู้จากอินเทอร์เน็ตและฟาร์มปูนาอื่นๆ ในสุพรรณบุรีและราชบุรี จะเลี้ยง ปูนาพันธุ์พระเทพสีม่วง และพันธุ์กำแพงที่มีกระสีขาวบนกระดอง เพราะเป็นที่ต้องการของตลาดด้วยขนาดตัวใหญ่ ไขมันสูง ดูแลง่าย เลี้ยงในบ่อดินและบ่อน้ำใส สภาพแวดล้อมธรรมชาติ
ปูนาไม่ชอบอากาศร้อน ดังนั้นให้ทำหลังคาหรือหาตาข่ายมาพรางบ่อไว้ มีพืชเช่นจอกแหน สาหร่ายหรือผักบุ้ง เพื่อเป็นแหล่งอาหาร ต้องหมั่นเปลี่ยนน้ำในบ่อทุกๆ 2 วันให้ปูเจริญเติบโตได้ดี
4 วิธีเลี้ยงปูนา 3 เดือนมีรายได้
1. ซื้อพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ มาเลี้ยงในบ่อดินหรือคอนกรีต 1-2 เดือน ให้แม่พันธุ์ตั้งท้อง
2. นำแม่ปูใกล้คลอดมาอนุบาลในกะละมังหรือแยกบ่อ 2 เดือน หากเลี้ยงบ่อดินสามารถปล่อยให้ออกลูกได้เลยไม่ต้องแยกบ่อ
3. ปูอายุ 3 เดือนจะกินได้ทั้งตัว สามารถแปรรูปทำปูดองหรือเมนูอื่นๆ ได้
4. หากเลี้ยงปูนาต่ออีก 3 เดือน สามารถสร้างรายได้จากการจำหน่ายเป็นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้
นอกจากนี้ คุณต้าจะใช้วิธีทำคอนเทนต์เล่าเรื่องปูนาให้คนสนใจ และเข้ามาติดต่อซื้อ จนสามารถคืนทุนได้ตั้งแต่เดือนแรก มีกำไร 4 หมื่น จากนั้นทุกๆ เดือนก็มีรายได้ 2-3 แสน ช่วยปลดหนี้นอกระบบอีก 5 แสน
ที่น่าสนใจคือวิธีแปรรูปปูนา ที่คุณต้าเป็นเจ้าแรกบุกเบิก Sweet crab ปูนาช็อกโกแลต ปูนาคาราเมล และปูนาสตรอว์เบอร์รี โดยคิดค้นสูตรเอง นำปูสด 3 เดือนมาต้มกับกะทิและน้ำตาลเดือด ให้ความหวานเข้าไปในตัวปูจะได้ไม่คาว และนำมาผึ่งให้แห้ง จากนั้นค่อยนำมาเคลือบช็อกโกแลต คาราเมลและสตรอเบอร์รี่
ด้านการทำตลาดสินค้าแปรรูป ปัจจุบันคุณต้าเล่าถึงแผนด้านการตลาดว่า ตอนนี้มีบริษัทเครือข่าย และกลุ่ม Modern trade ติดต่อเข้ามาให้นำสินค้าไปเสนอวางจำหน่าย จึงกำลังดำเนินการจดทะเบียนนิติบุคคลในชื่อ บริษัท ฟาร์มปูนาอาเธอร์ จำกัด โดยมี 4 สินค้าหลักที่กำลังขอใบอนุญาตตามมาตรฐาน อย. ได้แก่ น้ำพริกมันปูนา อ่องมันปูนา ซอสมันปูนา และลูกชิ้นมันปูนา ซึ่งจะมีระบบการกระจายสินค้าให้ออกสู่ผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศ
จะเห็นได้ว่าการเลี้ยงปูนาก็เป็นอีกอาชีพที่สามารถสร้างรายได้หลากหลายช่องทาง ทั้งนี้ปัจจัยที่จะทำให้ผู้เลี้ยงปูนาประสบความสำเร็จ คุณต้าบอก ขึ้นอยู่กับ 3 ส่วน ได้แก่ พื้นที่ในการเลี้ยง, เวลาที่ต้องทุ่มเทในการเลี้ยงดู ดูแล บริหารจัดการ และเงินทุนในการทำธุรกิจ
สำหรับข้อดีของการเป็นเกษตรกรมาเลี้ยงปูนา นอกจากรายได้ที่สูงถึง 6 หลักต่อเดือนแล้ว การได้กลับมาอยู่บ้านเกิดกับพี่น้อง สังคมเก่าๆ ในสภาพแวดล้อมเดิมๆ ได้อยู่กับธรรมชาติ ทำให้ชีวิตมีความสุข ผู้ที่สนใจเลี้ยงปูนาแต่ยังลังเล หรือทำงานประจำแต่อยากเลี้ยงปูนา คุณต้าชี้แนะจากประสบการณ์ตัวเอง ให้เริ่มเล็กๆ ก่อนในพื้นที่ที่สามารถหาได้หรือพื้นที่ที่มี
ในวันหยุดเสาร์ อาทิตย์ ก็มาเริ่มเลี้ยง หรือให้พ่อแม่ ญาติในต่างจังหวัดเริ่มเลี้ยงตามที่ศึกษา คอยดูแลช่วงเช้าเช็กปูตาย ล้างบ่อ ทุกๆ 2 วัน ตกเย็นให้อาหาร เมื่อมีผลผลิตก็ทำการตลาด ฝึกแปรรูป พัฒนาฝีมือ เรียนรู้ หากมั่นใจว่าสามารถสร้างรายได้อย่างมั่นคงก็อาจตัดสินใจลาออกจากงานมาเป็นเกษตรกรเต็มตัวได้
คุณต้ายังได้แนะนำส่งท้ายไว้ว่า หากสนใจให้เริ่มเลี้ยงปูนาควบคู่งานประจำไปก่อน ค่อยๆ ศึกษาเรียนรู้ ต้องมีใจรัก อย่าเลี้ยงเพื่อผลผลิตอย่างเดียว ต้องเน้นแปรรูปด้วย
แหล่งข้อมูลอ้างอิง
thairath.co.th