วิธีปลูกมะระในกระถาง ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของคนเมืองหรือผู้ที่มีพื้นที่น้อย หรือสำหรับท่านที่ชอบปลูกผักในกระถาง ซึ่งมะระจีนก็เป็นผักสวนครัวอีกหนึ่งชนิด ที่สามารถนำมาปลูกไว้ในกระถางได้เช่นกัน
มะระจีน เป็นมะระที่มีการนำเข้ามาจากประเทศจีน และปรับปรุงพันธุ์ให้มีลักษณะเหมาะสมต่อการปลูกในประเทศไทย ถือเป็นผลมะระที่ได้รับความนิยมในการนำมารับประทานมากที่สุด เนื่องจากมีผลขนาดใหญ่ เนื้อหนา รสชาติไม่ขมมากเหมือนมะระไทย
มะระจีน เป็นพืชล้มลุกปีเดียวที่มีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน มีลักษณะลำต้นเป็นเถาเลื้อยยาวตามพื้นดินหรือตามต้นไม้ที่ขึ้นรอบข้าง ลำต้นเป็นเหลี่ยม ใบเป็นใบเดี่ยว ใบเว้าเป็นแฉกลึก 5-7 แฉก ขอบใบเป็นร่องห่าง มีขนสากตามลำต้น และใบ ดอกมีสีเหลืองออกตามช่อใบ ผลดิบมีลักษณะสีเขียวอ่อน ผิวขรุขระเป็นร่องกว้างตามแนวยาวของผล ผลมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5-7 ซม. ยาว 15-25 ซม. เนื้อหนา 0.5-1 ซม.
มะระจีน ถือเป็นผักที่นิยมรับประทานมากสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นเบาหวาน เนื่องจากมีสารประกอบหลายชนิด อาทิ แคแรนทิน (charantin), โพลีเปปไทด์ พี (p-insulin) และวิซิน (vicine) ซึ่งมีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดได้
การเตรียมดินปลูก
การปลูกมะระจีน ลงดินปกติ ใช้ดินผสมถุงเล็ก ราคาประมาณ 3 ถุง ต่อ 100 บาท สำหรับปลูกต้นไม้ ที่มีคุณภาพดี มีลักษณะโปร่งร่วน มีก้อนดินผสมอยู่ด้วย มีเศษใบไม้ผุๆ และ อินทรียวัตถุ สีค่อนข้างเข้มดำ และ เปลี่ยนดินใหม่ ทุกครั้ง ที่ลงเมล็ดใหม่
วิธีปลูกมะระจีนในกระถาง
1.ตอนปลูก ก็เอาไม้ตะเกียบ จิ้มให้เป็นหลุมเล็กๆ ลึกประมาณ 1 นิ้ว ใส่เมล็ดลงไป 2-3 เมล็ด ต่อหลุม แล้วกลบดินเบาๆ
2.พอลงเมล็ดเรียบร้อยแล้ว ก็เอาเศษหญ้าฝอยๆ ที่ตัดจากสนาม ใบไม้แห้งๆ หรือฟางข้าว ทำให้เป็นชิ้นเล็กๆ โรยทับไว้ กันฝนตกลงมา เมล็ดจะกระเด็นไปหมด และ กันไม่ให้ นก มาจิกไปกินด้วย อีกทั้งยังให้ดินชุ่มชื่นมากขึ้น เหมาะกับการงอกของเมล็ดอีกด้วย
3.จากนั้น ก็รดน้ำให้ชุ่มๆ ทุกๆ วัน ประมาณ 5 -7 วัน ต้นอ่อนๆ ก็งอกขึ้นมา เลือกต้นที่งามที่สุดเก็บไว้ หลุมละ 1 ต้น
4.หาไม้มาให้พยุง ต้นมะระ ไม่ให้ล้ม ปลูกห่างกัน ต้นละ 1 ฟุต หรือมากกว่านั้น ก็ได้ แล้วก็ทำที่ให้ ต้นมะระ เลื้อย
5.ใช้ท่อ PVC และ ราวตากผ้าขนาดใหญ่หรือไม้ไผ่ มาดัดแปลงทำเป็นซุ้ม (ค้าง) ให้ พืช ผัก ที่เลื้อยๆ อยู่ในที่เดียวกัน
6. พอโตขึ้นเรื่อยๆ มีผลแล้ว ใบจะเยอะๆ ก็คอยเด็ดใบออกบ้าง อย่าให้ใบแน่นๆ ใบมะระ อ่อนๆ เอาไป ห่อ ลาบ ทาน ก็อร่อยดี นะครับ รดน้ำช่วง เช้า หรือ เย็น วันละ 1 ครั้ง
วิธีการห่อผลลูกมะระจีน
เมื่อมะระเป็นลูกประมาณ 30 วันหลังปลูก จะเป็นที่ชื่นชอบของแมลงต่างๆ โดยเฉพาะแมลงวันทอง เราจึงจำเป็นต้องหากระดาษมาห่อผลไว้ นอกจากจะป้องกันแมลงแล้วยังทำให้ผลมะระเขียวน่ารับประทานอีกด้วย
การกำจัดแมลงศตรูพืชของมะระจีน
ตอนปลูกแรกๆ แมลงเต่าทอง ชอบมากัดกินใบ เยอะมากๆ เลยเอา น้ำ EM 1 ฝา ต่อน้ำ 1 ลิตร ฉีดพ่นหลังรดน้ำ ทุกๆ 2 วัน ก็พอช่วยให้แมลงมาน้อยลงช่วงหน้าร้อน แมลงจะเยอะมากๆ ถ้าเราไม่ใช้สารเคมี เราต้องคอยพ่นน้ำบ่อยๆ ติด “ระบบสปริงเกอร์” ฉีดน้ำไว้เรื่อยๆ ก็ช่วยได้กาแฟผสมนมเปรี้ยว ขับไล่แมลง
4 ส่วนผสมง่ายๆ ไล่หนอนและแมลง
สมุนไพรกำจัดศัตรูพืชด้วยต้นสาบเสือและมะระขี้นก ปุ๋ยบำรุงด้วย นำผงชูรส อายิโนะโมะโต๊ะ ละลายน้ำ สัดส่วน 1:1 รดที่โคนต้น สัปดาห์ละ 1 ครั้ง และ ฉีดพ่น วัน เว้น วัน สลับกับ น้ำส้มสายชู 5% น้ำผงชูรสที่ฉีดพ่น จะทำให้ ใบแข็งๆ เขียวๆ สดๆ สวยๆ ครับ
การเก็บเกี่ยวผลผลิต
ต้นมะระจีนจะเริ่มให้ผลผลิตหลังปลูก ประมาณ 45-50 วัน ก็สามารถนำลูกมะระไปประกอบอาหารได้แล้วว่าสาระความรู้ด้านการเกษตร ฝากทุกท่านแชร์บทความต่อด้วยนะครับ การแบ่งปันความรู้เป็นสิ่งที่ดี
