ประโยชน์ของมะละกอนั้น สามารถใช้ผลบริโภคได้ ทั้งผลดิบและผลสุก ยางมะละกอสามารถนำไปต้มเพื่อเพิ่มการเปื่อยยุ่ยของอาหารได้ ยางมีฤทธิ์กัดกร่อนอย่างอ่อน ยอดอ่อนนำมาต้มสุกรับประทานได้ดีแก้ร้อนใน มะละกอเป็นผลไม้ยืนต้น ที่คนไทยนิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย มีรสอร่อย หวาน ทั้งมะละกอดิบเมนูที่นิยมกันมากก็คือ ส้มตำ ส่วนมะละกอสุก ก็สามารถนำไปรับประทานสดเพื่อสุขภาพ หรือแปรรูปในลักษณะต่างๆ ที่เป็นการสร้างมูลค่าเพิ่ม
คุณจ๋า เจ้าของสวนมะละกอยักษ์ เผย วิธีปลูกมะละกอยักษ์ ยาว ดก ต้นเตี้ย ออกผลครั้ง100กว่าลูก ต่อ ต้น โดยในครั้งนี้ ยูทูปเบอร์ชื่อดัง “เอิร์ธ สดชื่น” เจ้าของช่อง Tagple ได้เผยแพร่คลิปวิดีโอสัมภาษณ์ คุณจ๋า-จารุวรรณ สิงห์ทอง เจ้าของสวนต้อมจ๋ามะละกอฟาร์ม ถึงวิธีการปลูกและเคล็ดลับที่จะทำให้มะละกอใหญ่ ยาว ดก สร้างรายได้หลักแสนบาท ผ่านซีรี่ส์โคราชตอนที่ 1 และตอนที่ 5 โดยคุณจ๋าได้ทดลองคิดค้นสูตร และทดลองบนพื้นที่ 5 ไร่ ที่จังหวัดนครศรีธรรมราช
โดยใช้เมล็ดพันธุ์แขกนวลศรีสะเกษ เป็นพันธุกรรมท้องถิ่นปลอด GMO จนสามารถเนรมิตต้นมะละกอที่ให้ผลผลิตขายได้ในราคามากถึง 50,000 บาท ต่อ 1 ต้น สามารถขายได้ทุกส่วน ที่สำคัญเมล็ดพันธุ์ที่คุณจ๋าเนรมิตขึ้นมาด้วยน้ำพักน้ำแรงของเธอเองนั้นขายกิโลกรัมละ 13,000-15,000 บาท เลยทีเดียว หากใครมีพื้นที่ 1 ไร่ ก็สามารถใช้เมล็ดพันธุ์แค่ครึ่งขีด หรือ 400 บาท เท่านั้น ถือว่าใช้เงินลงทุนไม่เยอะเลย ส่วนขั้นตอนการเพาะปลูกไปจนถึงการดูแลมีอะไรบ้าง ไปดูพร้อมๆ กัน
ขั้นตอนเพาะกล้ามะละกอ
โดยเริ่มตั้งแต่การเพาะกล้ามะละกอ ด้วยการนำถุุงข้าวแกงพลาสติกมาฉลุเป็นรูให้ทั่วเพื่อให้น้ำระบาย ป้องกันปัญหาน้ำขังในมะละกอที่จะส่งผลให้เน่าและเหลืองได้ เว้นปากถุงไว้ราว 2 เซนติเมตร นำดินมาร่อนเพื่อให้น้ำซึมลงดินง่ายขึ้นอีกทั้งช่วยให้รากขยายตัวเร็วขึ้น จากนั้นใส่ดินลงในถุง ใช้นิ้วจิ้มดินทำหลุมเพาะ และหย่อนเมล็ดมะละกอลงไป 4 เมล็ดต่อ 1 ถุง ปาดดินปิดเมล็ดเบาๆ ใช้สเปรย์รดน้ำให้เป็นละอองเพื่อไม่ให้เมล็ดกระเด็นออก ทุกเช้า-เย็น ใช้เวลาราว 7-8 วัน ระหว่างนั้นรดใช้พอวันละครั้ง ซึ่งการเพาะกล้ามะละกอนั้นจะใช้เวลาราว 1 เดือนครึ่ง หรือ 45 วัน เพื่อให้ต้นกล้ามีใบ 16-18 ใบก็นำลงแปลงปลูก
ทำแปลงปลูกมะละกอ
สำหรับการนำต้นกล้ามะละกอลงแปลงปลูกจะต้องมีระยะห่าง 3.2 x 3.2 เมตร ต้องยกร่องให้สูงประมาณ 1 ศอก หลุมลึกครึ่งเมตร รองก้นหลุมด้วยปุ๋ยเคมี สูตร 16:16:16 อัตราประมาณหลุมละ 1 ช้อนแกง จากนั้นใส่ปุ๋ยคอกปุ๋ยหมักที่สลายตัวแล้วทับบนปุ๋ยเคมีอีกที นำต้นกล้ามะละกอปลูกในหลุม กลบแค่รากด้วยดินและปุ๋ยหมัก ไม่ต้องถมโคนมะละกอเพราะจะทำให้เน่า
ขั้นตอนการดูแลมะละกอ
ใช้การรดน้ำแบบเทปน้ำพุ่ง หรือหยดน้ำ หากมีทุนทรัพย์สามารถใช้ระบบสปริงเกอร์ได้ เพราะการในน้ำในลักษณะนี้จะช่วยให้โดนช่อดอก ลดปัญหาดอกร่วง ช่วยให้ติดดอกง่าย ที่สำคัญการให้น้ำควรดูสภาพอากาศด้วย สามารถให้วันละครึ่งหรือวันเว้นวันก็ได้ และไฮไลท์ของการบำรุงต้นมะละกอคือการใช้จุลินทรีย์สงเคราะห์แสง ที่มีส่วนผสมของน้ำเปล่า, ไข่ไก่, ผงชูรส, น้ำปลา ผสมให้เข้ากัน และผ่านการหมักเป็นเวลา 5 วัน จากนั้นนำจุลินทรีย์มาใช้ในปริมาณ 750 ซีซี ต่อน้ำ 30 ลิตร ฉีดพ่นช่วงเช้าใช้ได้ 10 ครั้งต่อ 1 สัปดาห์เฉพาะบริเวณดอก
ส่วนการให้ปุ๋ยนั้นควรให้ตามช่วงอายุของมะละกอ ให้โรยปุ๋ยรอบๆ ต้นตามทรงพุ่มของใบประมาณ 1.5-2 เมตร และรักษาสวนมะละกอให้สะอาดอยู่เสมอเพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช ที่สำคัญต้องหมั่นใส่ใจดูแล และสำรวจต้นมะละกออย่างสม่ำเสมอทุกครั้ง ทั้งนี้ ราคามะละกอก็ขึ้นอยู่กับฤดูกาลรวมถึงสถานการณ์ราคาในท้องตลาดด้วยเช่นกัน
หากท่านใดสนใจ สนใจติดต่อ Youtube ต้อมจ๋ามะละกอฟาร์ม,Facebook ต้อมจ๋ามะละกอฟาร์ม โทร.0627869235,0631641319หรือ FB:moomoojar
ขอขอบคุณ
ข้อมูล :Youtube: tagple เอิร์ธ สดชื่น,Youtube: tagple เอิร์ธ สดชื่น