ช่วงนี้เริ่มเห็นมนุษย์เงินเดือนหันมาเอาดีทำการเกษตรกันเยอะเลย โดยเฉพาะการปลูกผักขายเป็นรายได้เสริม บางคนก็ถึงขนาดออกมาเปิดฟาร์มทำแบบจริงจังกันเลยก็มี ส่วนใครที่สนใจแต่อาจจะยังลังเลไม่รู้จะปลูกอะไรดี วันนี้เกษตรก้าวหน้า มีตัวเลือก 5 ผักปลูกง่าย กำไรดี สำหรับคนที่อยากเริ่มต้นมาฝาก
1. เพาะเห็ดฟางในตะกร้า
คนไทยนิยมบริโภคกันเป็นประจำอยู่แล้ว โดยเฉพาะเห็ดฟาง ซึ่งตลาดมีความต้องการอยู่ตลอด ที่สำคัญเป็นเห็ดที่เพาะง่าย หากมีระบบจัดการดี ๆ ก็สามารถสร้างผลผลิตตลอดทั้งปีเลย
ต้นทุนอุปกรณ์ค่าใช้จ่าย
ตะกร้าพลาสติก ใบละประมาณ 40 บาท
หัวเชื้อเห็ดฟาง 15 บาท (ใช้ได้ 2-3 ตะกร้า)
อาหารเสริม เช่น ฟางข้าว ผักตบชวา เลื่อย เปลือกมันสำปะหลัง หรือซื้อสำเร็จรูปถุงละประมาณ 30 บาท
สุ่มไก่ ใบละ 200-250 บาท หรือจะสร้างเป็นโรงเรือนแบบมาตรฐานก็ได้
การเก็บเกี่ยวผลผลิต
เห็ดฟางจะเริ่มเก็บผลผลิตได้ในวันที่ 8-9 ของการเพาะ และเก็บต่อได้อีกประมาณ 5 วัน รวมผลผลิตต่อตะกร้าอยู่ที่ราว 2 กิโลกรัม ซึ่งขึ้นอยู่กับสภาพอากาศด้วย โดยเห็ดฟางจะออกดีในอากาศร้อนชื้น
2. ต้นอ่อนทานตะวัน
ปลูกผักขาย
เป็นผักที่ได้รับความนิยมเป็นวงกว้าง ด้วยรสชาติและประโยชน์ของต้นอ่อนทานตะวันที่เข้ากับเทรนด์สุขภาพของคนยุคนี้สุด ๆ ทำให้ธุรกิจปลูกต้นอ่อนทานตะวันกำลังเฟื่องฟู ขายดีมีกำไรกันไม่น้อยเลย
ต้นทุนอุปกรณ์ค่าใช้จ่าย
ถาดสำหรับปลูก ใบละ 30-40 บาท
ดินปลูก ถุงละ 10 บาท
เมล็ดทานตะวัน กิโลกรัมละ 50-100 บาท (ขึ้นอยู่กับปริมาณที่ซื้อ)
การเก็บเกี่ยวผลผลิต
ต้นอ่อนทานตะวันจะใช้เวลาโตเต็มที่พร้อมเก็บเกี่ยว 5-7 วัน นับจากวันที่ลงภาชนะปลูก โตได้ดีในที่อากาศเย็น โดยเฉพาะช่วงหน้าหนาวที่ผลผลิตจะมีคุณภาพมากที่สุด สำหรับเมล็ดทานตะวัน 1 กิโลกรัม จะได้ต้นอ่อน 4-5 กิโลกรัม
3. ผักสลัดไฮโดรโปนิกส์
ปลูกผักขาย
วิธีปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ แบบไม่ต้องใช้ดินแต่ใช้น้ำแทน กำลังเป็นเทรนด์ใหม่ เพราะประหยัดเนื้อที่ แถมยังได้ผักปลอดสารพิษ ลดโอกาสปนเปื้อนของสารเคมีต่าง ๆ ที่อยู่ในดินอีกด้วย จึงทำให้ผักไฮโดรโปนิกส์มีราคาสูง น่าลงทุนทีเดียว
ต้นทุนอุปกรณ์ค่าใช้จ่าย
โรงเรือนและรางปลูก ต้นทุนขึ้นอยู่กับวัสดุและขนาด หรือเลือกซื้อชุดปลูกสำเร็จรูป ราคาเริ่มต้น 500 บาท จนถึงหลักหมื่น
เมล็ดพันธุ์ผักสลัดถุงละ 15-20 บาท (300-500 เมล็ด)
ปุ๋ยลิตรละประมาณ 100 บาท
การเก็บเกี่ยวผลผลิต
เริ่มเก็บขายได้หลังผักอายุ 45 วัน โดยผักสลัดทุกชนิดชอบอากาศเย็น ทำให้โตและมีน้ำหนักดีในช่วงหน้าหนาว ตรงกันข้ามหากอากาศร้อนจัด อาจจะไม่มีผลิตออกมาสู่ท้องตลอดเลยก็มี
การปลูกผักไว้ขายเป็นเรื่องที่ทุกคนสามารถเริ่มต้นกันได้ไม่ยาก และไม่จำเป็นต้องมีเงินลงทุนสูง สามารถค่อย ๆ เรียนรู้ ลองผิดลองถูก จึงเหมาะเลยสำหรับใครที่กำลังมองหาช่องทางเพิ่มรายได้ใหม่ ๆ ให้ตัวเอง