มะละกอเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่มีต้นกำเนิดจากอเมริกากลาง เป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานมากในบ้านเรา ด้วยการรับประทานสด ๆ หรือนำมาประกอบอาหาร เช่น ส้มตำ แกงส้ม หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ก็ได้ มะละกอนั้นจัดว่าเป็นไม้ล้มลุก (หลาย ๆ คนมักเข้าใจผิดว่าเป็นไม้ยืนต้น)
ประโยชน์ของมะละกอนั้นก็มีค่อนข้างมาก มีสรรพคุณเป็นทั้งยารักษาโรค โดยสรรพคุณมะละกอก็เช่น ใช้เป็นยาระบาย ยาขับปัสสาวะ ช่วยรักษา โ ร ค ลักปิดลักเปิด เป็นต้น และยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 ธาตุแคลเซียม ธาตุโซเดียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก โปรตีน เป็นต้น
แต่มีคำแนะนำว่า ไม่ควรรับประทานมะละกอสุกในปริมาณมาก ๆ หรือติดต่อกันเป็นเวลานาน เพราะอาจจะทำให้ผิวของคุณเปลี่ยนเป็นสีเหลืองได้ เวลาที่ทุกคนรับประทานมะละกอ คงไม่มีใครทานเมล็ดกันแน่ ๆ แต่รู้หรือไม่ว่า เมล็ดมะละกอสามารถรับประทานได้!
โดยวิธีการรับประทานคือ
1. ทานแบบสด (มันมีรสขมคล้ายเม็ดพริกไทย)
2. บดและปั่นผสมรวมกับน้ำสลัด น้ำผึ้ง หรือ นมโดยหญิงตั้งครรภ์และผู้ในนมบุตรควรหลีกเลี่ยง
ประโยชน์ของเมล็ดมะละกอมีดังนี้
1.ช่วยทำให้สุขภาพของไ ตดีขึ้น
2.ช่วยเพิ่มสุขภาพตับของคุณ เพียงแค่นำเมล็ด 5-6 เม็ดไปบดและปั่นผสมรวมกับน้ำผลไม้หรืออาหาร
3.เมล็ดมะละกอช่วยกำจัด ม ะ เ ร็ ง เนื่องด้วยเมล็ดมะละกออุดมไปด้วยสารไอโซไทโอไซยาเนท (isothiocyanate) ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับอาการต่อมลูกหมาก ปอด
4.ช่วยทำลายปรสิต เมล็ดมะละกออุดมไปด้วยสาร carpaine ซึ่งเป็นสารที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดปรสิตและพยาธิในลำไส้ และช่วยเพิ่มการเผาผลาญโปรตีนในร่างกายเพื่อ ย่อยอาหารในบริเวณที่ปรสิตอาศัยอยู่
5.เมล็ดมะละกอเพิ่มการย่อยอาหาร เมล็ดมะละกออุดมไปด้วยสารพาเพอิน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ช่วยในการแปลงสภาพโปรตีน
Cr : winnews, timefornaturalhealthcare